Recettes

Ingrédients : 2 filets de saumon (environ 150 g chacun) 1 citron, tranché 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre, au goût 250 g de haricots verts, parés 250 g d’asperges, parées 1 brocoli moyen, coupé en fleurettes 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de persil frais, haché (pour …

Ingrédients : 1 courge spaghetti de taille moyenne 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon, haché 2 gousses d’ail, émincées 1 boîte de 400 g de tomates concassées 1 cuillère à café de basilic séché 1 cuillère à café d’origan séché Sel et poivre, au goût Fromage râpé (facultatif) Basilic frais pour la décoration …

Ingrédients : 1 bouquet de brocolis, coupé en petits bouquets 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 3 gousses d’ail, hachées finement Sel et poivre noir moulu, au goût Jus de citron (facultatif) Instructions : Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail haché à l’huile chaude et faites-le …

Ingrédients : 2 boîtes (ou 480 g) de pois chiches cuits 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de paprika doux en poudre 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 1/2 cuillère à café de poudre de piment (ajustez selon vos préférences) Sel et …

Recette d’une délicieuse « Salade de quinoa aux légumes frais » à indice glycémique bas : Ingrédients : 1 tasse de quinoa sec 2 tasses d’eau 1 concombre, coupé en petits dés 1 poivron rouge, coupé en petits dés 1 poivron jaune, coupé en petits dés 1 oignon rouge, haché finement 1 tasse de tomates cerises, coupées …