Alimentation et Alzheimer : quoi manger, quoi éviter ?
Meta-description : Régime méditerranéen, protéines, hydratation : adaptez l’alimentation pour soutenir la santé cérébrale et le confort quotidien.
Introduction
Si l’alimentation ne guérit pas la maladie d’Alzheimer, elle peut soutenir la santé cérébrale, l’énergie et limiter certains inconforts (constipation, dénutrition). Les repères ci-dessous s’inspirent du régime méditerranéen et des bonnes pratiques nutritionnelles.
À privilégier
- Fruits & légumes variés (antioxydants).
- Poissons gras (oméga-3) 1–2×/semaine.
- Huiles végétales (olive, colza), oléagineux.
- Céréales complètes et légumineuses (fibres, satiété).
- Hydratation 1,5–2 L/jour (eau, tisanes).
À limiter
- Produits ultra-transformés (sel, sucres, additifs).
- Alcool (risques chutes, interactions).
- Excès de sucres rapides (pics glycémiques, énergie fragile).
Conseils pratiques
- Repères visuels dans la cuisine, ustensiles adaptés.
- Textures modifiées si troubles de déglutition.
- Repas conviviaux pour stimuler l’appétit, fractionner si fatigue.
